Le CaféTheodore de Banville

Ce bon élixir, le Café

Met dans nos coeurs sa flamme noire;

Grâce à lui, fier de sa victoire,

L’esprit subtil a triomphé.
Faux Lignon que chantait d’Urfé,

Tu ne nous en fait plus accroire;

Ce bon élixir, le Café

Met dans nos coeurs sa flamme noire.
Ne faisons qu’un autodafé

Des vieux mensonges de l’Histoire;

Et mêlons, sans peur du grimoire,

A notre vieux sang réchauffé,

Ce bon élixir, le Café.