Une fois n’est pas coutume : allons au restaurant nous payer du caviar et des ptits ortolans
Consultons le journal à la rubrique esbrouffe révélant le bon coin où pour pas cher on bouffe
Nous irons à çui-ci, nous irons à çui-là
mais y a des objections : l’un aimm ci, l’autre aimm ça
Je propose : engouffrons notre appétit peu mince au bistrot le troisième après la rue
Huyghens
Tous d’accord remontons le boulevard
Raspail jusqu’aux bars où l’on suss la mouss avec des pailles
Hans
William
Vladimir et
Jean-Jacques
Dupont avalent goulûment de la bière en ballon
Avec ces chers amis d’un pas moins assuré nous trouverons enfin le ptit endroit rêvé
Les couteaux y sont mous les nappes y sont sales te serveuse sans fards parfume toutt la salle
Le patron — un gourmet ! vous fait prendre — c’est fou du pipi pour du vin et pour du foi’ du mou
La patronne a du cran et rince les sardines avec une huile qui fut huile dparaffîne
La carne nous amène un rôti d’aspect dur orné concentricment do légumes impurs
Elle vous proposera les miettes gluantes d’une tête de veau que connurent les lentes
Elle proposera les panards englués
d’un porc qui négligea toujours do les laver
Peut-ôtre qu’un produit à l’état naturel échappra-z-aux méfaits dla putréfiantt femelle
«
Voici ma belle enfant un petit nerf do bœuf que vous ulilizrcz pour casser tous vos coufs »
De l’omelette jaune où nage lo persil elle fera-z-hélas un morceau d’anthraci
Ce bon charbon croquant bien craquant sous la dont se blanchira d’un sel sous la dent bien crissant
Plutôt que de noircir un intestin qui grêle nous dévorerons la simili-porcelaine
L’hôtesse nous voyant grignoter son ménage écaillera les murs de l’ampleur de sa rage
Alors avalerons fourchettes et couteaux avant d’avec vitesse enfiler nos manteaux
Fuyards nous galoprons dans la rue où ça neige sans peur de déchirer la couturr de nos grèges
Nous retournant au bout de cinquante ou cent mètres nous verrons le souillon jouer au gazomètre
et nous péter au nez ses infâmes insultes
— patronne de bistrot, empoisonneuse occulte
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